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第18章 助手准备（第1页）

人群中，还有人附议：“掌柜栾大，我来点菜，也想亲眼见证是否真有这等高人。”

不少好奇者围上前点餐，选择的是鲜为人知且独特味美的菜肴。

掌柜栾大爽快答应，随即安排助手准备。

王卫国在整个午餐时间都没有片刻停歇，当他做出老板指定的南洋冬阴功后，客人也接连提出更罕见的菜品。

毫无疑问，这些挑战，王师傅悉数征服。

一些趣味十足的食客甚至刻意选了京城各大名楼招牌菜进行试探。

但不论多么考验技艺的传统佳肴，王师傅都能够做到如丝般重现经典口味，引得所有人惊叹不已，暗自揣测是否丰泽园挖来了别的餐馆大厨。

毕竟，那些招牌菜都是各饭馆大师的独门秘诀和精湛技艺，如同丰泽园陈、黄、吴、田四大名匠精通鲁、粤、豫、川四大菜系各有看家本领。

其他名厨同样拥有独家拿手好戏。

这些都是他们在长年累月的烹饪中不断摸索提炼，优化调制出的代表作。

每一道菜几乎可以称为他们隐匿不传的秘技，关乎其厨师生涯的一部分。

即便是 ，也可能仅在师传之际学习，更不会随意透露或教学给其他人，即便如此，也要等到即将退休之时。

丰泽园竟然能够一一复原各地饭馆的经典菜品，这让人不禁怀疑是否是堂主栾学堂网罗了所有大厨。

然而，这显然是不可能的。

尽管丰泽园势力不小，但也无能力囊括各地顶尖大师。

若真这么做，则必定招致众怒，成为风口浪尖的人物。

这表明，丰泽园的新星厨师确实非凡，烹饪技艺出神入化。

直至傍晚三四点，王卫国才有了空闲时刻。