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沐恩走时家里的小团子只会在被窝里翻来倒去,等他回去时小团子已经可以到地上爬来爬去,而且那漂亮的脸蛋和苏秀才越来越像了。
虽说他们学了手艺,但还是要在家里反复试验,不能贸然开店,再说铺子也没有完全装好,得再等一个多月。
到了六月份时,准备好一切的沐恩他们在噼里啪啦的鞭炮声中开业了,写了苏记卤味几个大字的招牌被挂在高两层的铺子里。
沐恩家的招牌是卤鸡卤鸭,但是卤肉和卤素菜也卖,特别是卤味的藕、毛豆和海带每日都会卖空。
不过他们并不会在夜间营业,到了下午四五点就开始打烊,毕竟这银子嘛够用就行,不需要日日围着转。
这做生意讲究真材实料,诚信守信,沐恩他们家的鸡鸭鹅都是用的自家养殖的,就算不够也会去在村里信得过的人家里买。
除此之外,要是办喜事或者是寿宴订得多的,也会优惠不少,主打一个薄利多销,当然他们家的卤味也不算是薄利。
一只卤鸡卤鸭卤鹅要卖到四十五文,其他素菜是十五文钱一斤。不过他们家给的大方,有时多一两文也不会要,常常给顾客抹零。
为了防止他们家卤味的方子被人剽窃,他们所有的卤味都是在村里做的,为此他们又修建了一个专门做卤味的工坊,挨着他们原先的屋子。
除了卖卤味,偶尔他们也会卖些当季的东西,如夏日里捡的菌子,地里长出来的香瓜,或者是果树上结的果子。
沐恩并不会一直待在店里,反正有苏晴夫夫他们守店,他更多的时间会在村里带娃和忙活地里的事情。
尽管他们家已经是十里八乡的小地主,但地里该干的活儿沐恩也不会偷懒,同其他种田大叔一样扯草施肥……
偶尔要是遇到苏秀才休沐,他便会背上打猎的弓箭同苏秀才去后山打猎,猎来的猎物也不会卖,都会进了自己的肚子里。
随着他们生意的红火,竹林里养的鸡已经扩大到上千只,随之而来的各种鸡蛋鸭蛋也被加进了卤味里,还别说挺受老人和孩子的欢迎。
现在沐恩走到那里都会被人客气招呼,他们会叫他沐掌柜,而不是像以前那样喊苏家夫郎。
炎热夏日过去,瑟瑟秋风吹黄了一田田的稻子和麦子,买地买了快五百亩的沐恩家迎来了大丰收。
不过他们家现在都是请人干活,也让村里的乡亲不用再去镇上做工,在家里就能赚钱,也算是给乡亲们的实惠。
被收割回来的粮食经过几个大太阳的翻晒就得装进仓库,沐恩他们留了一小半其他的粮食都脱了谷卖给镇上的粮食铺,而那些谷壳也不会被浪费,都会留下来喂给鸡棚鸭棚里的牲畜当口粮。
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